香辣鱿鱼土豆是一齐交融了海鲜与蔬菜的可口好菜，既有鱿鱼的鲜好意思，又有土豆的绵软，再加上香辣的口感，让东说念主品尝无限。底下是这说念菜的具体作念法：### 主要材料- 鱿鱼：500克- 土豆：2个（中等大小）### 援手配料- 大葱：1根- 生姜：几片- 蒜：几瓣- 干辣椒：多少（把柄口味有计划）- 青红椒参半个（加多色调和风范淫民导航，可选）### 调料- 生抽（酱油）：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 蚝油：适量- 香油：少量- 辣椒粉/豆瓣酱：适量（把柄喜好添加）

### 制作历程#### 准备材料1. 鱿鱼清洗干净，去除内脏，剥掉玄色薄膜，切成花刀或斜片。2. 土豆去皮，切成条状，用水冲洗去掉满盈淀粉。3. 大葱切段，生姜切片，大蒜切末，青红椒切块，干辣椒剪成小段。#### 焯水1. 水开后，加入少量料酒，放入鱿鱼快速焯水，看到鱿鱼卷曲立即捞出沥干水分。2. 另起一锅水，煮沸后加入土豆条，煮至八锻真金不怕火，捞出沥干。#### 炒制1. 锅中放油加热，先爆香葱姜蒜和干辣椒。2. 加入焯好水的鱿鱼，快速翻炒淫民导航，加入生抽、蚝油、白胡椒粉调味。3. 待鱿鱼上色后，加入土豆条不绝翻炒，调入适量的盐和辣椒粉/豆瓣酱加多风范。4. 终末加入青红椒块，快速翻炒均匀，使统共食材充分羼杂。5. 关火前，淋入少量香油提高香气，翻拌均匀即可出锅装盘。

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### 驻守事项- 鱿鱼不宜长时代烹调，以防变得老硬，影响口感。- 土豆条煮至半熟即可，后期炒制历程中会进一步熟化。- 辣椒的使用量可以把柄个东说念主口味安妥有计划，喜辣者可以多放。完成上述神志后，一齐色香味俱全的香辣鱿鱼土豆就作念好了，它既是一齐下饭菜，亦然约聚宴请的可以剿袭。享受好意思食的同期，也不要健忘平衡膳食哦！

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