在艰辛的皆市生计中，咱们常常渴慕一份祥和与津润。今天，我要带大众走进厨房，亲手制作一说念适口又养分的好菜——山药清炖牛腩。这说念菜不仅滋味鲜好意思美国唐人社，还能津润躯壳。

领先准备好所需要的食材：牛腩：500克、山药：300克、姜片：适量、葱段：适量、料酒：2汤匙、生抽：1汤匙、老抽：小数（用于上色）、盐：适量、白胡椒粉：适量、净水：适量

烹调才智：

1. 准备阶段：

文爱 胸 小熊饼干 牛腩洗净，切成大小适中的块状。 山药去皮，切成滚刀块，并浸泡在净水中备用（防患氧化变色）。 姜切片，葱切段。

2. 焯水惩处：

将牛腩放入冷水锅中，加入几片姜和小数料酒。 大火烧开后撇去浮沫，煮2-3分钟。 捞出牛腩，用温水冲洗干净，沥干水分。

3. 炖煮进程：

锅中加入足量净水，放入焯好水的牛腩、姜片和葱段。 倒入料酒、生抽和老抽（上色用），大火烧开后转小火慢炖。 炖煮约1小时后，加入山药块不绝炖煮。 左证口味加入适量盐和白胡椒粉调味。 小火慢炖至牛腩和山药皆熟透入味，汤汁浓郁即可。

4. 装盘享用：

将炖好的牛腩和山药盛入大碗中，撒上葱花点缀。 搭配米饭或面条享用，养分又适口！

小贴士与阐发事项：

牛腩要罗致簇新、无异味的，这么炖出来的汤才会鲜好意思。 山药去皮后容易氧化变色，是以要浸泡在净水中保存。 炖煮进程中要阐发火候的规定，幸免烧干或烧焦。 左证个东说念主口味不错适量退换调料的用量。

亲爱的一又友们，你们有莫得尝试过制作这说念山药清炖牛腩呢？快来共享你们的烹调心得和适口一会儿吧！同期，如若你有任何疑问或提议，也接待在批驳区留言告诉我哦！让咱们所有一样好意思食，享受生计的好意思好！

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